0riginale, cette terrine surpendra vos invités - 12 poireaux moyens, 2 tablettes bouillon boeuf, 4 feuilles de gélatine (8g) 1 oeuf, 1 cuiller à soupe de câpres, 3 cornichons, cerfeuil, 2 cuilllers à soupe de vinaigre balsamique (blanc) 6 cuillers à soupe...
Lire la suitePour changer du sempiternel confit aux figues, essayer cette marmelade avec du foie gras..... 500g blancs poireaux, 15 cl vinaigre balsamique (blanc ou coloré) 250g sucre cristal, 1 cuiller à soupe de moutarde, 1 pincée de sel émincer les blancs finement,...
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