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et voici le détail de ces 2 journées de folies samedi à 11h : inauguration par M. le maire Thierry Tassez et les personnalités dans la salle Dufresne (les stands seront ouverts à partir de 10 h) samedi à partir de 20 h repas avec Coryphée puis soirée...
Lire la suiteTrès facile pour 4 à 6 personnes : 1 grosse botte de poireaux, 250 g lardons fumés, 3 oignons, 1 reblochon, 30 g beurre, crème fraîche, sel, poivre - Couper les poireaux en lanières fines. Emincer les oignons et les faire sauter dans le beurre. Quand...
Lire la suitepour 4 à 6 personnes : 800 g saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 1 échalote, 250 g champignons Paris, 1 citron, 50 g de beurre, 100 g de crème fraîche, 1 oeuf + 1 jaune, persil haché, sel, poivre pour la pâte feuilletée : 500 g farine, 375 g beurre, 10...
Lire la suiteNe nécessite pas beaucoup de cuisine....... Dans une papillotte, mettre du poireau hâché cuit, du jambon, un oeuf mollet, du piment d'espelette, mettre au four et servir avec une sauce béarnaise
Lire la suite- 800 g poireaux, 50 g beurre, 40 g farine, 3 dl lait, 3 oeufs, muscade, sel poivre - Nettoyer les poireaux, les émincer très finement, faire étuver à feu doux pendant 20 mn environ. Saupoudrer de farine, mélanger, verser le lait peu à peu jusqu'à épaississement....
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