Le blog de poireaux folies verquinoises

40 ans de mariage

40 ans

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pour les 40 ans de mariage de Joël et Joële, voici ce que le Maître chocolatier LESAGE, et Madame, leur avait offert. Il a vite fondu (dans nos bouches) le chocolat !

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c'est reparti !

poireaux folies

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et voici le détail de ces 2 journées de folies samedi à 11h : inauguration par M. le maire Thierry Tassez et les personnalités dans la salle Dufresne (les stands seront ouverts à partir de 10 h) samedi à partir de 20 h repas avec Coryphée puis soirée...

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Tartelettes poireau reblochon

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Très facile pour 4 à 6 personnes : 1 grosse botte de poireaux, 250 g lardons fumés, 3 oignons, 1 reblochon, 30 g beurre, crème fraîche, sel, poivre - Couper les poireaux en lanières fines. Emincer les oignons et les faire sauter dans le beurre. Quand...

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Tourte poireau saumon fumé

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pour 4 à 6 personnes : 800 g saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 1 échalote, 250 g champignons Paris, 1 citron, 50 g de beurre, 100 g de crème fraîche, 1 oeuf + 1 jaune, persil haché, sel, poivre pour la pâte feuilletée : 500 g farine, 375 g beurre, 10...

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poireaux en papillotte

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Ne nécessite pas beaucoup de cuisine....... Dans une papillotte, mettre du poireau hâché cuit, du jambon, un oeuf mollet, du piment d'espelette, mettre au four et servir avec une sauce béarnaise

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PETITS SOUFFLES AUX POIREAUX

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- 800 g poireaux, 50 g beurre, 40 g farine, 3 dl lait, 3 oeufs, muscade, sel poivre - Nettoyer les poireaux, les émincer très finement, faire étuver à feu doux pendant 20 mn environ. Saupoudrer de farine, mélanger, verser le lait peu à peu jusqu'à épaississement....

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Loos en Gohelle

Loos en Gohelle

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Et pour être intronisé, on doit manger, et apprécier les chocolats aux poireaux (personne à ce jour n'a encore été malade) sous l'oeil bienveillant des confrères

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Loos en Gohelle

Loos en Gohelle

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Lors des Gohelliades, à Loos en Gohelle, le maire Joël Caron, lit le serment d'intronisation pour intégrer la confrérie gastronomique du poireau de France

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Vitry

Vitry

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Toujours à Vitry en Artois, voici la confrérie (presque) au grand complet et sous la protection des géants

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Vitry

Vitry

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La confrérie s'est déplacée à Vitry en Artois pour le chapitre de la pomme d'amour Et voilà notre grand Maître intronisé

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